My Blog

今天心血來潮，看完雜誌後，決定照著雜誌上的食譜煮煮看"馬鈴薯燉肉"。不過因為我不吃牛肉，所以把肉換成豬肉囉!

需要的材料-(算2人份)

1.馬鈴薯*1(廢話!要不然怎麼叫馬鈴薯燉肉?!)

2.胡蘿蔔*1

3.洋蔥*1

4.杏鮑菇*4

5.鵪鶉蛋*數粒

6.豬肉薄片(建議使用五花肉，因為我用胛心肉，吃起來有點硬)

7.薑一塊(切成碎粒)

8.素蠔油膏(我們家只有素的)

9.醬油

10.鹽、味素、糖(視口味添加)





步驟:

1.材料1.2切成不規則塊狀(也可以先蒸過，這樣才能縮短烹煮時間)

2.將7.3.4.6先炒過，6可以先拿出來，待會兒備用。

3.鍋內7.3.4繼續慢炒，加約一杯的水，添加調味料，繼續烹煮。

4.待洋蔥有點軟後，加1.2繼續拌炒。

5.加入5.6，關小火烹煮。

6.肉入味之後就可以關火起鍋囉!熱騰騰的馬鈴薯燉肉~上桌!





哈哈!做出來的成品跟雜誌上的圖片相差很多XD不過~味道還不錯喔!吃過的都說讚~下次再挑戰其他菜吧~