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最近迷上的節目-食在有健康（大推！）
不僅有詹姆士示範料理，還有潘懷宗博士講解各種食材的特性和營養成分，真的是一個很有趣的節目！
那天看到詹姆士示範"茄子咖哩"，想到老王超愛吃咖哩，忍不住試做看看！
材料：
1.豬絞肉
2.茄子
3.洋蔥
4.番茄
5.優酪乳(優格亦可)
6.咖哩塊
步驟：
1.起鍋煸豬絞肉，直到豬油被逼出
2.加入洋蔥丁、蕃茄丁拌炒，出水後加入茄子丁
3.加入高湯煨煮
4.將咖哩塊切碎（較容易融化），加入鍋中（我還偷偷加了山藥丁，增加滑順的口感）
5.加入優酪乳（優格）即可關火，盛盤前可以再加上黑胡椒粉增加香氣！
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