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這道菜被我講了好久，今天終於克服惰性下廚啦！
首先先介紹材料們
 
主材料：馬鈴薯（土豆）、香菇、棒棒腿（但我今天是用雞翅部分的小腿）
辛香料：花椒（非常重要）、薑片、蒜頭、洋蔥、辣椒（視個人口味）

接下來就是備料
1.把每個馬鈴薯都洗乾淨（若有小的馬鈴薯就更好了），連皮入電鍋蒸熟，之後用叉子在表皮叉洞，這樣比較容易入味。
 
2.香菇洗淨切塊。今天嘗試加入杏包菇，不過後來我發現鮮香菇比較好吃。
 
3.辛香料部分：洋蔥半顆切絲、薑切片、蒜頭3-5粒拍碎、花椒一大湯匙放入棉布包
 

OK！我們要開始做菜啦！
1.加入胡麻油依序爆香薑片、洋蔥、大蒜（注意控制油量）
 
2.加入馬鈴薯、雞肉拌炒（這個步驟讓我發現選用馬鈴薯很重要啊！註一）
 
3.加入米酒蓋過食材（這裡我沒有完全使用米酒，還加了一些水進去）
 
4.加入香菇、花椒包熬煮（小火1小時左右）
 
5.再加入少許奶油提味，小煮10-20分鐘後即可上桌
 

成品照
 

好不好吃呢？
當然是………很好吃！XDDDD

這道料理的湯很妙，有點淡淡的花椒香～再加上各種食材的鮮味，很不錯喔！
馬鈴薯吸收了雞肉的香甜、香菇的香味、最後的奶油味，好吃啊～

註一：因為這次將馬鈴薯切塊，導致步驟2在拌炒時馬鈴薯被我挫破了Orz，賣 相看來不怎麼樣