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哈哈！看到菜名有沒有被嚇到XD
聽起來像一道大菜，其實是道家常菜喔～
材料：鹹蛋、杏包菇、洋菇、少許蒜末、少許蔥花
調味料：糖、高湯
作法相當簡單，在型男大主廚裡吳師傅是用電鍋做出這道菜呢！
作法：
1. 鹹蛋白、蛋黃分離，將蛋白切碎
2. 以滾刀切杏包菇（大小約和洋菇相同）
3. 洋菇表面劃刀（較容易入味）
4. 起鍋以小火炒香鹹蛋黃，炒至香味飄出且起泡
5. 加入蒜末爆香
6. 加入洋菇、杏包菇拌炒
7. 加入少許水（或高湯）以小火燜煮
8. 起鍋前加入鹹蛋黃、調味料及蔥花拌炒，即可起鍋。
小筆記：
1. 蛋黃務必以小火慢炒至香味飄出
2. 注意高湯、水的份量，因為菇類加熱後還會出水
整體而言，這道菜滿下飯的，利用湯汁拌飯拌麵都很不錯～頗受好評喔！
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